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Fabrica de queijo processado

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FABRICA DE QUEIJO PROCESSADO PRODUZ COM GARANTIA DE QUALIDADE

O queijo processado é um tipo de queijo fabricado a partir da mistura de certos tipos de queijo, manteiga, leite em pó, soro de leite e outros ingredientes. É importante que durante a produção, a fabrica de queijo processado possa garantir que sejam consideradas todas as condições necessárias para oferecer um alimento seguro e adequado a seus clientes, no que diz respeito à qualidade de sabor e, principalmente, em questões de higiene.

FATORES CONSIDERÁVEIS NOS PROCESSOS DE UMA FABRICA DE QUEIJO PROCESSADO

A produção de queijo é um processo minucioso e demorado. Uma fabrica de queijo processado deve respeitar cada etapa para a obtenção do produto e fazer com que os procedimentos sejam concluídos da forma adequada, caso contrário, o resultado final poderá ser insatisfatório/indesejado.

Segundo a Portaria n° 356, do Ministério da Agricultura e Abastecimento, a fabrica de queijo processado deve obter o produto por meio dos seguintes processos:

  • Trituração;
  • Mistura;
  • Fusão; e
  • Emulsão por meio de calor e agentes emulsionantes.

Normalmente, a quantidade de emulsificante recomendada é de 3%, sendo que cada tipo de sal emulsificante tem sua própria finalidade. Pode haver ou não a adição de outros produtos lácteos e especiarias. Também é permitida a adição de condimentos ou outras substâncias alimentícias. É importante que os clientes se atentem quanto as condições do queijo utilizado como matéria-prima. 

FABRICA DE QUEIJO PROCESSADO COM QUALIDADE E EXPERIÊNCIA

A GVINAH é uma fabrica de queijo processado que tem experiência  de mais de 20 anos de mercado. Com início das atividades em 1997, a empresa tem trabalhado dentro das condições de qualidade adequadas para obter até o ano de 2020 a certificação FSSC 22000, certificação essa que assegura o cumprimento dos requisitos de segurança alimentar para a produção e comercialização dos produtos, no Brasil.

Como diferencial a Gvinah possui um centro de distribuição estruturado para entregas em tempo hábil, além de entregar soluções tailor made para empresas de alimentos e food service.  A empresa dispões de profissionais qualificados para todas as etapas de fabricação de queijos naturais e queijos processados. 

Para saber mais sobre Fabrica de queijo processado

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Regiões onde a Gvinah atende Fabrica de queijo processado:


  • Aclimação
  • Bela Vista
  • Bom Retiro
  • Brás
  • Cambuci
  • Centro
  • Consolação
  • Higienópolis
  • Glicério
  • Liberdade
  • Luz
  • Pari
  • República
  • Santa Cecília
  • Santa Efigênia
  • Vila Buarque
  • Brasilândia
  • Cachoeirinha
  • Casa Verde
  • Imirim
  • Jaçanã
  • Jardim São Paulo
  • Lauzane Paulista
  • Mandaqui
  • Santana
  • Tremembé
  • Tucuruvi
  • Vila Guilherme
  • Vila Gustavo
  • Vila Maria
  • Vila Medeiros
  • Água Branca
  • Bairro do Limão
  • Barra Funda
  • Alto da Lapa
  • Alto de Pinheiros
  • Butantã
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  • Jaraguá
  • Jardim Bonfiglioli
  • Lapa
  • Pacaembú
  • Perdizes
  • Perús
  • Pinheiros
  • Pirituba
  • Raposo Tavares
  • Rio Pequeno
  • São Domingos
  • Sumaré
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  • Vila Sonia
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